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TALLERES

 
 
 

TALLER DE ENCURTIDOS Y FERMENTACIÓN

En este taller práctico y divertido aprenderás a crear fermentados y encurtidos en casa. Te irás inspirado con nuevas recetas y te llevaras a casa tu propio fermentador. 
El taller suele durar aproximadamente 2:30 horas e incluye todos los materiales, ingredientes, y un fermentador para cada participante. Solamente hacemos grupos pequeños, plazas limitadas.

Si lo quieres regalar, tenemos vales regalo con fecha abierta válido durante 6 meses desde el día de la compra.

 

 
 
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FROM PORK TO FORK
TALLER DE CARNICERIA & INTRODUCCIÓN AL AHUMADO

En este taller práctico e informal, aprenderéis los conceptos básicos de la carnicería; cómo deshuesar un cerdo, qué cortes usar y cómo crear vuestras propias salsichas.

A continuación, haremos una demostración de un bacon curado, seguido de una introducción sobre cómo ahumar en frío y en caliente.

El curso incluye todo el material y los ingredientes necesarios.

Habrá un pica pica al final con mucho alcohol. ¡Además te llevarás a casa tus propias creaciones para compartir con tus familiares y amigos!

Durada aproximada 2.30 horas.

Grupos pequeños y plazas limitadas.