FROM PORK TO FORK: TALLER DE CARNICERIA & INTRODUCCIÓN AL AHUMADO

FROM PORK TO FORK: TALLER DE CARNICERIA & INTRODUCCIÓN AL AHUMADO

60.00

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En este taller práctico e informal, aprenderéis los conceptos básicos de la carnicería; cómo deshuesar un cerdo, qué cortes usar y cómo crear vuestras propias salsichas.

A continuación, haremos una demostración de un bacon curado, seguido de una introducción sobre cómo fumar en frío y en caliente.

El curso incluye todo el material y los ingredientes necesarios. Habrá un pica pica al final con mucho alcohol. ¡Y te llevarás a casa tus propias creaciones para compartir con tus familiares y amigos!

Durada aproximada 2.30 horas.

Grupos pequeños y plazas limitadas.

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